岩手県産の原料にこだわった大吟醸。華やかな香り、繊細で淡麗やや辛口の大吟醸です。

原料米：岩手県産酒造好適米
精米歩合：50％
アルコール：15度
日本酒度：+3.0～4.0
酸度：1.1～1.3
おすすめ：冷や

岩手技術工業技術センターが開発した酵母「ジョバンニの調べ」を使用した岩手県産にこだわったやや辛口の大吟醸です。リンゴ（王林）、梨（幸水）に似た香りがあり、スッキリとしながらもコクのある飲み口と力強さが特徴です。